Nieuwjaars wandeling van de whippetclub in Hilversum
Nieuwjaarswandeling 2014 - Hilversum

Foto: Andrea Kuster Facebook: Andrea Kuster Website: Xanpix = Andrea Kuster

Vandaag hebben we een hele gezellige windhonden Nieuwjaars wandeling gehad in Hilversum van de whippetclub met voortreffelijk wandelweer. De honden hebben genoten en de hele middag lekker vrij rondgecrosst.

Sínticha met Cheetah, haar kameraadje. Cheetah heeft zich heerlijk kunnen uitleven, rennen, zijn lust en zijn leven!

Nieuwjaarswandeling 2014 - Hilversum - Sinticha met Cheetah - Foto: Nuelle Flipse

Nieuwjaarswandeling 2014 - Hilversum - Sínticha met Cheetah - Foto: Foto Melle / Nuelle Flipse (Facebook: Nuelle Flipse Website: FotoMelle = Nuelle Flipse) Bedankt, Nuelle, voor deze prachtige opname!

Nieuwjaarswandeling 2014 - Hilversum Nieuwjaarswandeling 2014 - Hilversum

Foto's: Andrea Kuster Facebook: Andrea Kuster Website: Xanpix = Andrea Kuster

Tzarina (ze wordt morgen 6 januari 1 jaar!) en Samantha (9 maanden) even in stilstand. Ze hebben heerlijk gerend, gestoeid en geklierd en sprintjes getrokken in het bos en op de hei.

Nieuwjaarswandeling 2014 - Hilversum - Foto: Nuelle Flipse

Heerlijk rennen, Samantha, Cheetah en Zoë en dat ging hard!.....

Nieuwjaarswandeling 2014 - Hilversum

Foto: Andrea Kuster Facebook: Andrea Kuster Website: Xanpix = Andrea Kuster

Even een tussenstop, even bijkletsen...

Nieuwjaarswandeling 2014 - Hilversum

En daar gaat de hele roedel windhonden en baasjes en vrouwtjes en vriendjes weer verder door het bos en over de hei....

Nieuwjaarswandeling 2014 - Hilversum

Monique, de leidster van de whippet Nieuwjaars wandeling, nu zelf een keer op de foto!

Nieuwjaarswandeling 2014 - Hilversum

En daar gaan ze weer, Skippy, Cheetah, en in de verte Tzarina ...

Nieuwjaarswandeling 2014 - Hilversum

Als afsluiting van de wandeling waren er verschillende soorten soep (eigengemaakte) - recept onderaan dit artikel. *

Koffie en thee en zelfgemaakte cakejes (als paddenstoelen) en muffins en brownies. We hebben genoten! Bedankt allemaal!

Nieuwjaarswandeling 2014 - Hilversum - Foto: Nuelle Flipse

De topfoto van de dag, Tzarina één met de natuur... deze KUNST-foto komt van niemand anders dan Nuelle Facebook: Nuelle Flipse, de hondenfotograaf, Fotomelle Website: FotoMelle = Nuelle Flipse.

Toch wel een beetje moe na zo'n hele middag lekker in de natuur...

Tot de volgende wandeling (Informatie op de Facebookgroep Windhonden Wandelingen)

 

 

 

*)

 
Recept van de vegetarische rode linzen met kerrie en kokossoep. Een mooie dikke goudgele maaltijdsoep.

Duurt 30 minuten als je alles goed plant en gelijktijdig met verschillende pannen in de weer bent, anders 45 minuten. Maar de volgende dag is deze soep lekkerder; dan zijn de rozijnen helemaal uitgezet en alle smaken helemaal in harmonie.

Ingrediënten...
200 gram rode linzen
1 blik 400 gram kikkererwten - uitgelekt en afgespoeld
1.5 liter water
1 winterpeen, in kleine stukjes
2 el verse gember, geschild en fijngemalen
3 el kerriepoeder
2 sjalotjes of uien, fijngesneden
3 lente uien, flinterdun gesneden
50 gram rozijnen (blanke staan het mooist in de soep)
400 ml kokosmelk
4 fijn gesneden verse ontvelde tomaten of een blik tomatenstukjes
2½ tot 3 groentebouillon tabletten
verse koriander, ter garnering
boter
zout

Was de linzen, doe ze vervolgens met de 1.5 liter water en de 
groentebouillon tabletten in een grote soeppan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en voeg de winterpeen en 1/4 van de gember toe. Laat de soep op laag vuur een kwartiertje pruttelen.

Verhit een pannetje op laag vuur om de kerrie poeder te roosteren, de geur en smaak komen dan extra goed vrij. Zorg ervoor dat het niet aanbrandt, maximaal een minuut of 3/4 verhitten.

Bak op matig vuur in een koekenpan met boter onder voortdurend roeren de sjalotjes, de rest van de gember en de rozijnen aan (minuut of 2). Voeg de tomaten toe en bak dit twee minuten mee. Roer tot slot de kerriepoeder door het mengsel.

Voeg het mengsel samen met de kokosmelk toe aan de soep en laat deze zonder deksel op laag vuur pruttelen. Was de kikkererwten en voeg deze toe. Laat de soep pruttelen totdat deze de gewenste dikte heeft (minimaal 15 minuten).

Garneer de soep met flinterdunne lente ui en en koriander.